Абаканской «Сладкарнице» несладко: в их тортах найден стафилококк

Управление Роспотребнадзора по Хакасии завершило внеплановую проверку кондитерского цеха ООО «КД «Сладкарница» в Абакане, которая проводилась в течение двух недель.

Итог таков: выявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства. Отсутствует необходимый набор помещений, нарушается температурный режим хранения сырья, не обеспечиваются условия для соблюдения правил личной гигиены персонала, необходим текущий ремонт помещений. Регулярный производственный контроль с использованием лабораторных исследований продукции не ведется, хотя это первостепенная обязанность производителя, сообщила пресс-служба республиканского Управления Роспотребнадзора.

Специалисты провели лабораторные исследования 4 проб тортов в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия». В двух пробах кондитерской продукции «Сладкарницы» обнаружены патогенные микроорганизмы, содержание которых превышает величины допустимых уровней (бактерии группы кишечной палочки, стафилококк, общее микробное число).

«Сладкарница» является эпидемически значимым предприятием, поскольку здесь выпускают продукцию из категории скоропортящихся, и требования к соблюдению технологического режима производства, к условиям хранения сырья здесь должны соблюдаться неукоснительно, - комментирует главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Росптребнадзора по Хакасии Татьяна Ромахова. - Однако же грубейшие нарушения санитарных правил привели к выпуску некачественной кондитерской продукции. Эта продукция, безусловно, небезопасна и представляют потенциальную угрозу возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений среди потребителей кондитерских изделий «Сдадкарницы».

По результатам проверки ООО «КД «Сладкарница» специалистами Управления составлено 3 протокола об административных правонарушениях на юридическое лицо и один протокол на должностное лицо.

Два протокола (по ст. 6.3. «Нарушения законодательства в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия» и ст. 14.43.ч.1 «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции изготовителя), продавцом требований технических регламентов») направлены на рассмотрение в суд.

Максимальные санкции, которые грозят нарушителям санитарного законодательства, - это административное приостановление деятельности предприятия на срок до 90 суток (ст.6.3.), наложение административного штрафа от 100 до 300 тысяч рублей (ст.14.43 ч.1).

01 апреля 2013, 15:00 - 19rus.info Информационное агентство Хакасия

Комментарий Арбитражного суда Республики Хакасия:

02 апреля 2013 года Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Хакасия (Роспотребнадзор) обратилось в Арбитражный суд Республики Хакасия с заявлением о привлечении ООО «Кондитерский дом «Сладкарница» к административной ответственности на основании части 1 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. В соответствии с указанной статьей нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, - влечет наложение административного штрафа на юридических лиц - от ста тысяч до трехсот тысяч рублей.

Как следует из заявления, при проведении специалистами Роспотребнадзора внеплановой выездной проверки ООО «Кондитерский дом «Сладкарница» было установлено, что в кондитерском цехе при осуществлении деятельности ответчиком было допущено нарушение обязательных требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции. Выпуск некачественной кондитерской продукции, следовательно, небезопасной предоставляет потенциальную угрозу возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений среди потребителей кондитерских изделий данного продавца.

Определением Арбитражного суда Республики Хакасия от 04 апреля 2013 года заявление оставлено без движения, поскольку оно подано с нарушением требований статей 125, 126, 204 Арбитражного процессуального кодекса Российской Федерации. Заявителю предложено устранить нарушения в срок не позднее 6 мая 2013 года.

Информацию о движении указанного дела № А74-1573/2013 можно получить через информационные ресурсы Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации: «Картотека арбитражных дел» http://kad.arbitr.ru, «Банк решений арбитражных судов» http://ras.arbitr.ru или через официальный сайт Арбитражного суда Республики Хакасия в сети Интернет: http://khakasia.arbitr.ru (вкладка «Практика»).

Опубликовано: 16.04.2013 11:43 Обновлено: 16.04.2013 11:43